虾米香菇芥菜煲
虾米香菇芥菜煲的做法说明
香滑美味，非常下饭
虾米香菇芥菜煲的做法与步骤
- 第1步.
干香菇、虾米泡发备用
- 第2步.
芥菜洗干净切成块
- 第3步.
芥菜放进锅里，加适量水，一点盐，煮7,8分钟，至芥菜变软，去除涩味
- 第4步.
沥干水备用
- 第5步.
配料准备好
- 第6步.
热锅加适量猪油，猪油的量要比平时炒菜多，加入蒜末、姜片、虾米、香菇爆香，倒入芥菜翻炒，加盐、鸡精调味
- 第7步.
倒入砂锅，加入泡发香菇的水，中火煲10分钟左右
- 第8步.
煮至芥菜软烂，加入葱段、辣椒，撒一点胡椒粉，关火
小贴士
做这个菜一定要用猪油，而且量要多，芥菜才会香滑
