完美蔓越莓核桃软欧
完美蔓越莓核桃软欧的做法说明
用波兰种椰汁做一次完美核桃蔓越莓软欧包，是今天的主题😃☕️🎻🎉
完美蔓越莓核桃软欧的做法与步骤
- 第1步.
先把波兰种材料混合搅拌均匀盖盖放置2-3小时，呈现如图所见的泡泡，体积变大1.5倍以上。
- 第2步.
把发好的波兰种和除黄油和盐外的主面团材料混合搅拌至光滑。（1档2分钟，2档10分钟）
- 第3步.
加盐和黄油，一档2分钟，2档8分钟。出膜。
- 第4步.
混合果料加盖45分钟发酵至1.5到2倍大。
- 第5步.
面板撒薄粉，面团滚圆切成6份，滚圆松弛15分钟。
- 第6步.
松弛后擀扁卷起二次造型，放入烤盘二发35分钟左右。
- 第7步.
撒粉割包时预热烤箱180度，10分钟。
- 第8步.
烤制18分钟，面包上色，轻拍发出砰砰的空气声就好了。
- 第9步.
切开看看，非常松软可口。
- 第10步.
撕开看到小拉丝，少糖少油、馅料丰富的健康软欧包成功😍😄
