接地气儿——麦蒿包子

接地气儿——麦蒿包子

接地气儿——麦蒿包子的食材和调料

麦蒿
五花肉
味极鲜
花生
香油

接地气儿——麦蒿包子的做法与步骤

  1. 1.

    麦蒿,大家百度下,了解下,农村麦子地里很常见,今年婆婆去采的,用水焯过,放在冰箱冰冻起来,周日无事儿,就包了这种菜的包子,很好吃,随着年龄的增加,口味也越来越地气,以前包个包子放这个料那个调味,现在发现,越是材料简单,越能做出好吃的食物,不多说,如下

  2. 2.

    发面就不说了,还是喜欢发的面有点硬那种,以前发过软面,希望做出外面卖的那种包子皮,然鹅,都是泪,由于面太软,不成形,😢,不会发面的可以私聊俺,

  3. 3.

    重点说下包子馅儿 麦蒿适量,我用了一个直径10公分左右的菜团那么大,五花肉半斤左右,切成小块,刀切肉,不能太大,我切的直径0.5左右的快,把肉块倒上味极鲜,量多一点,就不用放盐了,切上葱花,倒上花生油,搅拌均匀,然后麦蒿切碎,放入刚才调的肉馅中,倒入一点花生油,适量香油,有人问为什么不放盐呢,因为之前倒入的味极鲜量多,完全可以不放盐,但是还是希望大家尝下味道,避免有的人喜欢咸,然后包好后,二发,放入锅中,大火开锅后20分钟

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