烤豆腐
烤豆腐的做法说明
以前总喜欢吃街头那个烤豆腐，可总也吃不出北方大豆腐的豆香味，那好吧，自力更生是我的强项！
烤豆腐的做法与步骤
- 第1步.
辣椒面与孜然粉1:1的比例拌匀备用。辣椒面最好用烧烤时那个蘸料。豆腐切大厚片，沾上调好的粉料，摆入铺了锡纸的烤盘。每块都紧紧挨着，尽量不留空隙。
- 第2步.
调酱汁，蚝油、生抽、花生油以1:2:3的比例调和备用。油多一点不容易烤干，吃起来也好吃，一定要用花生油，因为香浓。
- 第3步.
将酱汁淋在裹好调味粉的豆腐上
- 第4步.
入烤箱。我家烤箱大约是200度用了30分钟
- 第5步.
出炉，趁热享受吧。我没有撒葱花，一是因为不喜欢葱，二是家里没有葱啦。
- 第6步.
完胜街头的那些烤豆腐！
小贴士
豆腐一定要切成厚片，辣椒面注意辣度。
