煎饼果子 纯绿豆
煎饼果子 纯绿豆的做法说明
纯正的天津绿豆煎饼，在家做起来吧
煎饼果子 纯绿豆的做法与步骤
- 第1步.
绿豆洗净，加水泡一天一夜，刚开始水要没过绿豆一倍，期间换2-3次水，使绿豆充分泡发
- 第2步.
泡好的绿豆放入料理机中，加入水，绿豆和水面齐平，打成绿豆糊
- 第3步.
打好的绿豆糊加两个鸡蛋搅拌均匀
- 第4步.
和好绿豆糊的状态，用勺子搅拌没有太大的阻力就可以了，也不要太稀，舀起来倒下去的时候不是像水一样的水流，面糊可以偶尔断断续续的就可以了
- 第5步.
甜面酱和黄豆酱混合均匀，葱花，蒜蓉，备好，可以准备一些自己喜欢的调料。。。天津一般会加腐乳汁等等
- 第6步.
铁板烧热，火力如图，烧到铁板少许白烟，刷油，开始摊
- 第7步.
面糊刮匀，成形后打上两个鸡蛋，混匀
- 第8步.
趁着鸡蛋还没凝固撒葱花
- 第9步.
翻面，刷酱，蒜蓉
- 第10步.
放上果子或者果蓖
- 第11步.
叠起来
- 第12步.
叠成这样方便拿
- 第13步.
为了拍照。。。有点焦了，不过很好吃，叠好出国了，这样叠方便拿
