卤牛腱--小美版
卤牛腱--小美版的做法与步骤
- 第1步.
1.将牛腱清洗干净，拦腰一切二放入网锅，加水没过食材，设置5分钟/50度/速度4.5清洗。（tm6客户使用清洗模式——普通残留进行洗肉）
- 第2步.
2.将出过水的牛腱放入主锅，加入所有调料，设置70分钟/100度/速度小勺烹煮。（如果牛腱比较大的话可以适当加时间哦😊）
- 第3步.
3.烹煮好的牛腱可以放在卤水中浸泡过夜，第二天吃口感会更好😋
- 第4步.
4.放凉切片即可享用啦😛
- 第5步.
5.不仅可以当下饭菜，还是一款解馋的小零食哦，要是下碗面，放上二块卤牛腱，加点卤汁，再烫点青菜，就是一碗元气满满的早餐哦😋😋
小贴士
1.牛腱子一定是大块哦，我一般都是一切二，架在刀头上，太小容易卡刀头，要注意哦！（注意：刀头是正转小勺哦）
