厄瓜多尔盐冻虾粥
厄瓜多尔盐冻虾粥的做法与步骤
- 第1步.
盐冻虾解冻，去虾头，挑虾线
- 第2步.
虾肉用葱段，姜片，料酒，盐，白胡椒粉腌制20分钟。胡萝卜，白菜切丁备用
- 第3步.
大米下锅水量大一些，平时做粥的量，放些食用油，再放些葱花和姜片，我用的是电饭锅煮粥的档，开锅的时候把虾放进锅里盖好盖子，还有五分钟出锅的时候把蔬菜放进去，完成！
- 第4步.
这一锅的虾粥就完成了，注意的是腌制虾的葱花和姜片都不要咯，还有就是我是给宝宝做的，盐可能有点少，要是大人吃的话可以多一点盐，虾头也可以留着一起做。
- 第5步.
真的很鲜美
小贴士
虾是我自己卖的，进口虾
