葱油拌面酱

葱油拌面酱

葱油拌面酱的做法说明

黄磊原版葱油酱,方法简单易做,从小对葱油面情有独钟,今儿就来个原版葱油面~

葱油拌面酱的食材和调料

3把(不要葱白)
10瓣
生抽18勺
老抽15勺
6勺
橄榄油(或者玉米油)适量

葱油拌面酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷油下锅,全程用小火炸,沥干水分以后下锅,要不会噼里啪啦的炸油哦

    葱油拌面酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调酱汁,生抽,老抽,白糖混合均匀,白糖主要是用来综合咸味,少放煮出来味道偏苦,让你觉得不会再爱了。。。真哩

    葱油拌面酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱一定要炸到干,别怕糊了,要脆一点,这个程度还不算干,我拍照早了一点,大蒜煎到两面金黄即可

    葱油拌面酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后酱汁大蒜一起倒进去,小火煮开,冷了倒罐子密封起来,放冰箱。面煮好就来一勺,绝对惊喜

    葱油拌面酱的做法步骤 第4步

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