南瓜丝煎饼
南瓜丝煎饼的做法说明
月前买的菜南瓜，放的久了，炒菜怕不嫩，烧汤怕不面，扔了又可惜。想了想，溻菜馍用了一段，今天试试煎饼。结果，软香。
南瓜丝煎饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜擦丝切碎，加入盐，十三香，加点香菜，搅拌成糊。我第一次没切，入火不好摊均匀。
- 第2步.
电饼铛加热，底层刷油，油热后，南瓜糊入锅摊匀。
- 第3步.
翻面，打入鸡蛋液，抹匀。想香一点的话，顺着边再倒点油。稍等，煎到自己喜欢的程度，撒入芝麻，及小葱或者香菜，也可刷入酱。
- 第4步.
我喜欢焦的，所以煎的老一点。
月前买的菜南瓜，放的久了，炒菜怕不嫩，烧汤怕不面，扔了又可惜。想了想，溻菜馍用了一段，今天试试煎饼。结果，软香。
南瓜擦丝切碎，加入盐，十三香，加点香菜，搅拌成糊。我第一次没切，入火不好摊均匀。
电饼铛加热，底层刷油，油热后，南瓜糊入锅摊匀。
翻面，打入鸡蛋液，抹匀。想香一点的话，顺着边再倒点油。稍等，煎到自己喜欢的程度，撒入芝麻，及小葱或者香菜，也可刷入酱。
我喜欢焦的，所以煎的老一点。
