白灼木耳墨鱼仔

白灼木耳墨鱼仔的做法说明
儿子超爱的一道菜,简单又美味!
白灼木耳墨鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
墨鱼仔泡水解冻
- 第2步.
泡木耳。木耳现泡现吃,不可泡太久。一个小时之内。
- 第3步.
木耳洗干净,去掉根,下锅焯水煮熟!我喜欢吃黏黏的木耳,所以煮的时间长点。煮好,过凉水,摆盘。
- 第4步.
墨鱼仔沸水下锅焯水。水里加一片生姜,少许料酒,可以去腥。墨鱼仔不宜煮的时间过长,口感会不好。
- 第5步.
摆盘,调汁(生抽,蒸鱼豉油,少许醋),可以根据自己的口味添加佐料。葱,大蒜一颗切沫,剁椒,摆盘。
- 第6步.
热油浇到葱蒜上。一道香喷喷的木耳墨鱼仔就好了!