白灼木耳墨鱼仔
白灼木耳墨鱼仔的做法说明
儿子超爱的一道菜，简单又美味！
白灼木耳墨鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
墨鱼仔泡水解冻
- 第2步.
泡木耳。木耳现泡现吃，不可泡太久。一个小时之内。
- 第3步.
木耳洗干净，去掉根，下锅焯水煮熟！我喜欢吃黏黏的木耳，所以煮的时间长点。煮好，过凉水，摆盘。
- 第4步.
墨鱼仔沸水下锅焯水。水里加一片生姜，少许料酒，可以去腥。墨鱼仔不宜煮的时间过长，口感会不好。
- 第5步.
摆盘，调汁（生抽，蒸鱼豉油，少许醋），可以根据自己的口味添加佐料。葱，大蒜一颗切沫，剁椒，摆盘。
- 第6步.
热油浇到葱蒜上。一道香喷喷的木耳墨鱼仔就好了！
