牛奶吐司（简单易学）
牛奶吐司（简单易学）的做法说明
这是做两个土司的量，如果只做一个的亲们请减半，所有材料都减半哦！
牛奶吐司（简单易学）的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和盐以外的材料全部放入EAT-M7的厨师机桶里（EAT-M7是厨师机的型号）
- 第2步.
开1档至3档，搅拌均匀光滑
- 第3步.
这是混合3分钟不到的面团效果，出膜效率很高
- 第4步.
加人软化的黄油和盐
- 第5步.
开4档或者5档继续搅拌5-6分钟
- 第6步.
面团把黄油全部吸收后，手套膜就很完美了
- 第7步.
揉好的面团拿出放在干净的容器里面，这时候测一下温度，温度25-27度为佳
- 第8步.
拿保鲜膜封好，放在25-30度的室温静置发酵
- 第9步.
发酵至2-2.5倍大的面团
- 第10步.
手指粘一点干粉搓一个小洞，小洞不回缩不塌陷
- 第11步.
取出发酵好的面团，轻拍排气。
- 第12步.
把面团称重，分成6份每份160克左右
- 第13步.
把称好的面团滚圆，盖上保鲜膜静置醒发20分钟
- 第14步.
取出一个面团醒发好的面团，擀开
- 第15步.
翻面卷起
- 第16步.
擀好的面团依次排好，盖好保鲜膜，继续醒发20分钟
- 第17步.
拿一个醒发好的面团，擀开，翻面
- 第18步.
由下往上卷起
- 第19步.
依次把面团卷完
- 第20步.
放入土司盒里，盖好进行发酵
- 第21步.
面团发酵至土司盒9分满
- 第22步.
烤箱预热180度，把发酵好的面包胚放入预热好的烤箱进行烘烤35分钟
- 第23步.
烘烤上色之后用铝箔纸盖上，以免颜色太深
- 第24步.
出炉，很诱人对不对！拉丝那是杠杠的！
- 第25步.
由于烤了10分钟之后才盖铝箔纸，所以颜色深了很多，亲们可以按着自己喜欢的上色程度盖上铝箔纸。
- 第26步.
组织非常的美。
- 第27步.
刚刚出炉，还很热也忍不住要撕给你们看看。
- 第28步.
无聊的时候可以撕着玩，主要是“解闷”😜😜😜😜😜😜
小贴士
每个牌子的面粉吸水量都不同，做的时候在配方里面的牛奶材料预留10克牛奶出来，看情况增减。
每个烤箱的温度脾气也不同，亲们要适当的调节时间哦！
