简约版卤肉+卤蛋
简约版卤肉+卤蛋的做法说明
突然想吃卤肉，自己做的卤肉
简约版卤肉+卤蛋的做法与步骤
- 1.
猪肉和鸡蛋清洁干净
- 第2步.
水煮鸡蛋，同时猪肉切块
- 第3步.
猪肉切块的同时捞出煮好的鸡蛋
- 第4步.
鸡蛋冷水中稍微降降温
- 第5步.
猪肉用开水焯下
- 第6步.
砂锅洗净，放入焯过水的猪肉，剥好壳的鸡蛋，适量酱油、冰糖、蒜头和姜，清水（没过猪肉）
- 第7步.
大火煮开转小火，再煮20-30分钟
- 第8步.
出锅
- 第9步.
集体照
小贴士
最后转小火视情况而定，我煮的不是很多，20分钟就关火出锅了
视频中请忽略声音，有点吵，因为当时高压锅在煮汤
