【UKOEO风炉菜谱】手撕南瓜🎃吐司
【UKOEO风炉菜谱】手撕南瓜🎃吐司的做法说明
因为好多南瓜🎃
ukoeo高比克风炉gxt60
450三能吐司盒两个
【UKOEO风炉菜谱】手撕南瓜🎃吐司的做法与步骤
- 第1步.
盐油后下，揉成一个能拉出薄膜和够韧性
- 第2步.
膜
- 第3步.
一发后平均分割成六份，滚圆、松弛
- 第4步.
第一次擀卷、松弛
- 第5步.
二次擀卷，入模具
- 第6步.
35度湿度75%进行二发，八到九分满
- 第7步.
160度，我调了35分钟，但最后用了30分钟，出炉轻轻磕一下模具，马上脱模，放凉，入保鲜盒
小贴士
南瓜泥的湿度不同，水分量必须自己调整，加了南瓜泥非常软，这个真的切不了了，这次的南瓜我蒸刚刚可以压烂就出锅了，所以看到南瓜纤维
