红酒牛腩

红酒牛腩的做法与步骤

1. 1.

   1.锅中放水、姜、牛腩等水烧开，慢慢撇去浮沫，捞出牛腩，冷水冲一下备用

2. 2.

   2.番茄洗净，一个剁碎备用，一个切块备用

3. 3.

   3.锅中放入油，待油热了放入剁碎的西红柿翻炒

4. 4.

   4.等变成番茄酱以后放入牛腩，放入红酒，放入冰糖，放入适量的盐翻炒5分钟，放适量的醋，继续翻炒一会儿

5. 5.

   5.盖好锅盖开始炖牛腩，大约炖一个半小时

6. 6.

   6.放入大块番茄，开始收汁，关火