【卫宫家的今日饭】EP10 凉了也好吃的炸鸡块
【卫宫家的今日饭】EP10 凉了也好吃的炸鸡块的做法说明
为了抚慰被校园祭辛苦工作伤害的学生会成员们，冲鸭！
因为是漫画，所以都没有配料表……等我试过了再来改！
【卫宫家的今日饭】EP10 凉了也好吃的炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切成能一口吃的大小
- 第2步.
磨碎生姜和大蒜
- 第3步.
把调味用的酱油，盐，胡椒和酒混合起来
- 第4步.
把同等分量的面粉和淀粉混合起来
- 第5步.
涂满在蘸有蛋液的肉上
- 第6步.
在160到180摄氏度的油中炸一分半左右
- 第7步.
再用余温给肉加热一分钟左右
- 第8步.
这样能够避免肉的鲜味和水分跑走
- 第9步.
用勺子敲出轻微的裂痕后，再炸一次
- 第10步.
重复两到三次，让中心部分也熟透
- 第11步.
最后用200度的高温炸三四十秒
- 第12步.
就完成啦！
