星球蛋糕

星球蛋糕

星球蛋糕的做法说明

大侄子生日,想给他最好的蛋糕

星球蛋糕的食材和调料

色素粉色,蓝色(油溶性)
奶油适量
细砂糖适量
白巧克力100克

星球蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将巧克力融化

    星球蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用刷子将巧克力刷在模具上,要有纹路

    星球蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用色素调制带颜色的巧克力,然后穿插着涂到空余部分,营造星球的渐变色,涂好后冷藏10分钟

    星球蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将巧克力均匀的挤满星环模具上,放置一旁等待成型

    星球蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将巧克力倒入模具中,(注:巧克力要保持在20度左右,否则会破坏纹路),缓慢摇匀,让巧克力挂满模具,然后再冷藏10分钟,重复上一个步骤,然后冷冻20分钟

    星球蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    脱模,然后就可以把准备好的蛋糕放入球体中,铺满。讲个球体中间涂抹巧克力,使之粘合

    星球蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    星环脱模,完成

    星球蛋糕的做法步骤 第7步

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