网红温莎面包
网红温莎面包的做法说明
最近流行温莎面包，我也跟风做起来。这个配方相对简单，全程不用2小时，简单好操作。
网红温莎面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油、盐外所以食材放进主锅，先10秒/速度3混合面粉，再设定揉面模式4分钟。
- 第2步.
放进黄油（室温软化）、盐设定揉面模式3分钟。
- 第3步.
拿出来搓成一团，用盆子倒盖静置10分钟。
- 第4步.
分割成16份，大约是每个57克。搓圆静置10分钟（要盖上保鲜膜）。
- 第5步.
用擀面杖擀开压薄
- 第6步.
一头卷起来
- 第7步.
我用三能长方形金盘。按照这样排列好。
- 第8步.
小美16秒/速度10打磨冰糖粉，装出来待用可能。
- 第9步.
整形后放进烤箱，设定发酵功能40分钟，底下放一点热水，发酵至3倍左右大，用筛子在面包上筛出一层糖粉。
- 第10步.
放进烤箱中层，设定190度烤20分钟（烤到10分钟后关掉上火）。
- 第11步.
✌️，可以了。
