菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕

菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕

菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的食材和调料

消化饼干60克
黄油30克
奶油奶酪120克
细砂糖35克
酸奶60克
奶油45克
蛋液35克
淀粉1大勺
柠檬汁1小勺
裱花奶油60克
幼砂5克
蓝莓若干
菠萝罐头1小罐(奶酪和表面)
荷叶1片

菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    消化饼干转入厚的食品袋,用擀面杖碾压到非常碎。加入微波20秒后的液体黄油,和饼干碎用手揉搓直到混合均匀,倒入事先准备好的6寸爱心活底模具中(圆形也行,内部涂一点黄油好脱模)。

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入磨具后用刮刀压平整,压严实后放入冰箱冷藏(20-30分钟)。

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    奶油奶酪加入大的打蛋盆,打蛋器一档稍微打散后加入细砂糖。搅拌顺滑,刮刀收边边。

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加入酸奶、鲜奶油(分2次加入)、蛋液(分3次加入)、玉米淀粉、柠檬汁、菠萝粒(少许切碎)依次放入,搅拌均匀后加下一样材料。(预热烤箱180度15分钟)

  5. 第5步.

    混合物倒入磨具,刮平表面,放入烤箱(180度 30分钟)

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取出烤箱冷却1小时,脱模,放入冰箱冷藏1小时定型,鲜奶油加入白糖打发8成,装入裱花袋,放上蓝莓、剩余的菠萝粒装饰。

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装饰好薄荷叶,手机先吃~拍照~接着开动😜ོ😜ོ😋😋🥂🎂🎂

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    来壶红茶,一块起司cake,姐妹聊天开始🧚‍♀️🧚‍♀️

    菠萝蓝莓爱心重芝士蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

奶油奶酪、黄油提前室温软化,菠萝去水切小粒,一部分用于奶酪层里,一部分做表面装饰。

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