罗勒酱桃子西葫芦披萨
罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法说明
自制罗勒酱西葫芦蜜桃薄脆披萨，新鲜罗勒加绿甘蓝，松子，橄榄油，干酪碎，打碎。抹在擀的薄薄的披萨面团上。整齐摆放腌渍过的西葫芦和桃子片。培根奶酪块！撒上奶酪丝[色]内心柔软，边缘酥脆，太好吃了！满满的能量[偷笑]
罗勒酱桃子西葫芦披萨的食材和调料
| 罗勒酱材料： | |
| 羽衣甘蓝 | 1杯 |
| 新鲜罗勒叶 | 1杯 |
| 烤松子 | 2汤匙 |
| 芝士粉干酪 | 1/3杯 |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| 红酒醋 | 2汤匙 |
| 披萨面团材料：（可以做4份） | |
| 中筋面粉 | 500g |
| 水 | 300ml |
| 酵母 | 17g |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 披萨材料： | |
| 桃子 | 半个 |
| 西葫芦 | 1小段 |
| 培根 | 4-5片 |
| 奶酪 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪丝 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶 | 几片 |
| 芝麻 | 适量 |
| 研磨辣椒片 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法与步骤
- 第1步.
罗勒酱的所有材料用料理机打碎！就可以了！加盐调味，可以冷藏2周！
- 第2步.
做披萨面团：水加酵母进行活化，
- 第3步.
酵母表面有一层气泡，说明活化成功。
- 第4步.
面粉，加盐，糖，倒入酵母水，橄榄油，揉成团醒10分钟，再揉10分钟。
- 第5步.
表面光滑，延展性极好。
- 第6步.
醒发1小时，至两倍大。
- 第7步.
醒好以后分成4等份，可以用锡纸包好，冷冻保存。
- 第8步.
烤盘抹上橄榄油，单个面团擀开。我这次做的长椭圆！薄薄的！醒30分钟，2次发酵。
- 第9步.
抹上自制罗勒酱，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
- 第10步.
桃子切片，西葫芦切片，撒盐，黑胡椒粉，橄榄油少许，腌渍一下。
- 第11步.
一层桃子，一层西葫芦，奶酪切块分散摆放，加入培根条，撒上马苏里拉奶酪丝和罗勒叶，研磨辣椒片。
- 第12步.
再撒点芝麻，干罗勒碎！
- 第13步.
烤箱预热250度烤15分钟左右（烤箱温度不太一样，自己把控！）
- 第14步.
出炉点缀新鲜罗勒叶。切块品尝！薄底边缘酥脆，内里柔软拉丝，太赞了！
