劲辣爆炒腰花
劲辣爆炒腰花的做法说明
天愈凉，滋补季
爆炒一盘网格腰花好下饭。
劲辣爆炒腰花的做法与步骤
- 第1步.
新鲜猪腰洗净
- 第2步.
小心从侧边对半切开
- 第3步.
剃去不要的白色部分
- 第4步.
耐心的在表面先同一方向切斜纹
- 第5步.
然后换一方向切出网格
- 第6步.
切断出合适的大小
- 第7步.
切好后就是网格腰花
- 第8步.
起锅大火烧开水
- 第9步.
将腰花灼洗一遍
- 第10步.
沥出后清水稍微冲洗
- 第11步.
准备好配料洗净
- 第12步.
蒜瓣和姜切片，泡椒剁碎，青红椒切细，香菜切段
- 第13步.
重新起锅烧开多余水分
- 第14步.
加入食用油后先爆香姜片
- 第15步.
倒入腰花一起翻炒祛腥味
- 第16步.
加入泡椒碎
- 第17步.
翻炒均匀后加入碎蒜瓣
- 第18步.
随后加入青红椒，并食盐调味
- 第19步.
食材爆炒均匀后生抽进一步调味
- 第20步.
出锅前小勺水焖开拌入香菜
小贴士
切网格腰花注意方向，小心用刀。
青红椒不可过早加入以免过于软烂。
