榴莲哥的鹰嘴豆浓汤

榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法与步骤
- 第1步.
需要准备的食材
- 第2步.
豆子泡水5小时以上,最好你是隔天晚上就泡上,加上切好的肉片,番茄块,加水炖煮90分钟,或者期间你用筷子夹一个豆子看看,软烂即可
- 第3步.
取出少量煮好的豆子放一边备用,其它煮好的放入搅拌机,加盐,搅拌成奶昔状,汤不要一次加太多,根据你的喜好来调整汤的浓稠度
- 第4步.
装碗,把刚才取出来的豆子撒入浓汤中,加上点缀,ok
小贴士
整颗的豆子是为了增加口感层次
需要准备的食材
豆子泡水5小时以上,最好你是隔天晚上就泡上,加上切好的肉片,番茄块,加水炖煮90分钟,或者期间你用筷子夹一个豆子看看,软烂即可
取出少量煮好的豆子放一边备用,其它煮好的放入搅拌机,加盐,搅拌成奶昔状,汤不要一次加太多,根据你的喜好来调整汤的浓稠度
装碗,把刚才取出来的豆子撒入浓汤中,加上点缀,ok
整颗的豆子是为了增加口感层次