榴莲哥的鹰嘴豆浓汤

榴莲哥的鹰嘴豆浓汤

榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的食材和调料

鹰嘴豆200克
五花肉50克
番茄1个
喜马拉雅盐5克

榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    需要准备的食材

    榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆子泡水5小时以上,最好你是隔天晚上就泡上,加上切好的肉片,番茄块,加水炖煮90分钟,或者期间你用筷子夹一个豆子看看,软烂即可

    榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出少量煮好的豆子放一边备用,其它煮好的放入搅拌机,加盐,搅拌成奶昔状,汤不要一次加太多,根据你的喜好来调整汤的浓稠度

    榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装碗,把刚才取出来的豆子撒入浓汤中,加上点缀,ok

    榴莲哥的鹰嘴豆浓汤的做法步骤 第4步

小贴士

整颗的豆子是为了增加口感层次

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