神秘香料的番茄土豆炖牛尾

神秘香料的番茄土豆炖牛尾的做法与步骤

1. 1.

   牛尾热水里面焯至变色之后捞起来

2. 2.

   重新在锅里加水炖，煮沸后调小火，水可以放多点，因为汤会很好喝。

3. 3.

   炖一个小时后，另起一锅，少油倒入一些番茄酱（番茄味更浓一些），番茄切成小块后倒入，加少量水，用铲子按压和翻炒，炒到软烂以后倒入牛尾锅。

4. 4.

   炒完番茄，少油炒一下土豆和洋葱，也是切成块炒，喜欢吃软烂一点的就早点放进去。如果不喜欢太软烂的就晚一点炒了放进去。

5. 第5步.

   料加进去之后，我还撒了罗勒叶和研磨黑胡椒，后来发现这两样调味作用显著～加料之后就继续小火煮，大概总共两个半钟头的样子。快出锅的时候撒盐再调味一下，可以边加边尝。

   
6. 第6步.

   成果图，营养丰富，加米饭泡着吃也是极好的。