牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)

牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)

牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法说明

牛肉与萝卜是最佳拍档,最爱原汁原味,调料简单的做法。冬日,喝上一碗清甜口的萝卜汤,也是一种小确幸。

牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的食材和调料

#食材
牛肉(偏瘦)150克
白萝卜半根
两小节
两片
枸杞十几粒
适量(视电炖盅大小估算)
#调料
8克(视口味,容器调整)
料酒10毫升

牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉清水泡一小时,去血水。锅肉注水,牛肉凉水下锅,放大葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,此步需盯住,稍不留神开过头,浮沫就沉底,就得捞出牛肉另烧开水。撇干净后加入料酒,放少许底盐关火。

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白萝卜去皮切成小方块。

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    电炖盅内按要求注入水,将牛肉与萝卜分别加入小罐,加入煮牛肉的汤,大葱段与姜片捞出,摁肉品键即可。

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小炖盅盖上盖,不要问我为啥用小炖盅,我不会告诉你大炖盅被我摔碎了。😂😂

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    晚上预约上,早上放入枸杞按个人口味放盐,再焖两分钟即可。或中午预约上,晚餐即可喝上暖暖的萝卜汤。电炖盅炖汤为三小时,这个很适合上班族。

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电炖盅炖汤,汤汁不会流失,营养尽量保留。汤清澈鲜美,萝卜清甜,牛肉软烂,配上心爱的小罐,拍个照,美美哒,喝去啦!

    牛肉白萝卜清汤(电炖盅版)的做法步骤 第6步

小贴士

一,枸杞炖汤起锅前五六分钟放才保持营养价值。
二,此做法也适用砂锅,1.2.3步骤后将牛肉与萝卜块装入砂锅,小火炖约一小时。

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