烤箱版烧饼
烤箱版烧饼的做法说明
在网上找到的这个配方，非常酥脆可口，比外面卖的各种酥饼都更香。可惜，一孕傻三年，哪怕做了十多次，每次还是记不清，先发到这里，省的我每次问度娘。。。。方便自己看，有喜欢的盆友可以试试看哦。封面是自己做的，以前拍的照片，今天太晚了，这次步骤先搬下原版的图。。
烤箱版烧饼的做法与步骤
- 第1步.
将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
- 第2步.
面粉100克，油50克和成酥皮团
- 第3步.
面粉100克，油50克和成酥皮团
- 第4步.
饼皮擀圆，中心包酥皮
- 第5步.
收口，捏紧
- 第6步.
擀长
- 第7步.
卷起
- 8.
再擀长
- 9.
卷起
- 第10步.
稍擀成烧饼形状
- 第11步.
放入烤盘
- 第12步.
用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
- 第13步.
烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感
