南瓜酥饼

南瓜酥饼

南瓜酥饼的食材和调料

油皮部分面粉176克
35克
猪油61克
75g
油酥部分
低筋面粉140克
猪油70克
南瓜
南瓜泥先炒干加少量油、白面粉糯米粉玉米淀粉内馅25到30g一个

南瓜酥饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    做法参照下厨房其他蛋黄酥做法 油皮和油酥揉好后分别静置半小时 擀两次卷,分别静置20分钟

    南瓜酥饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    大概油皮18g,油酥10g,反正成品20个,均分下就好

小贴士

纯南瓜馅水分太多,加了面粉,热吃的口感很绵密好吃

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