自制美味番茄酱

自制美味番茄酱的做法与步骤

1. 第1步.

   选熟好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟

   
2. 第2步.

   全部捞出，去掉表皮

   
3. 第3步.

   准备好其他的食材

   
4. 第4步.

   西红柿切成小丁丁，用破壁机打成汁也行，我喜欢有口感的，所以就全部切成丁了，抄一抄也就番茄就软化了

   
5. 第5步.

   西红柿放入不粘锅，不放油，提示：不建议用铁锅哈，会腐蚀铁锅

   
6. 第6步.

   开大火，翻炒，西红柿会变软出水，再转中火，放入冰糖继续翻炒

   
7. 第7步.

   稍微浓稠时，挤入柠檬汁

   
8. 第8步.

   最后收汁时，加入淀粉，盐，翻炒均匀，成品，等待放凉

   
9. 第9步.

   放凉后，装入消毒干燥的罐子，密封冷藏，一星期内用完哦！