《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版
《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版的做法说明
这次做的棉花糖版的雪花酥，因为雪花酥干性材料比较多，棉花糖版的可以拉丝，弹性比较好，之前有的朋友说做的糖太甜了，这里我用的是十味町的棉花糖，他们主打0添加，甜度比较低，加上咱们Mr孟家的手工糖专用粉，酪香味十足。
配方我也做了一定的调整，大家可以试着做一下，有什么不懂得问题可以给老师留言哦~
《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版的食材和调料
| 十味町棉花糖 | 400g |
| 安佳动物黄油 | 100g |
| Mr孟手工糖专用粉 | 95g |
| Mr孟蒸青抹茶粉 | 5g |
| 三牛苏打饼干 | 350g |
| 蔓越莓 | 100g |
| 花生 | 300g |
| 不粘锅 | 1个 |
| 烤盘 | 1个 |
| 硅胶铲 | 1个 |
《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
开火，在不粘锅中放入黄油，用小火慢慢的化开，至完全融化
- 第3步.
放入十味町棉花糖，开小火继续融化，不停翻拌
- 第4步.
棉花糖融化后，放入Mr孟手工糖专用粉和Mr孟抹茶粉，并快速搅拌均匀
- 第5步.
放入苏打饼干
- 第6步.
放入准备好的干果，翻拌均匀
- 第7步.
放入防粘的烤盘中
- 第8步.
用擀面杖擀平整
- 第9步.
表面撒上Mr孟手工糖专用粉
- 第10步.
背面也要撒上哦~
- 第11步.
冷却后切块
- 第12步.
美味的抹茶雪花酥做好啦！！
小贴士
1、如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火
2、Mr孟手工糖专用粉:https://0x9.me/lWDTu
3、微信公众号：Mr孟技术团队
4、微信商城：https://j.youzan.com/OvV-A9
