酸奶炼乳芋泥乳酪排包
酸奶炼乳芋泥乳酪排包的做法说明
排包方子是个超级软妹子～
绵软醇香又筋道，再加上芋泥乳酪蔓越莓馅，口感好赞
强烈推荐评级
酸奶炼乳芋泥乳酪排包的做法与步骤
- 第1步.
芋泥乳酪蔓越莓馅：奶油奶酪+糖拌匀，拌入芋泥、蔓越莓拌匀备用。
- 2.
除黄油、盐以外，其余材料放入面包桶。后油法揉到出手套膜。揉好的面团发酵至2倍大。
- 第3步.
取出面团排气分成6等份（我用的这个烤盘较小，分了7等份，另外做了一个麦穗包)滚圆，这是滚圆的手法，静置15分钟。
- 第4步.
取出一个面团，擀成椭圆形
- 第5步.
加入芋泥乳酪馅，横向卷起，收口捏紧。
- 第6步.
全部卷好，收口向下
- 第7步.
依次放入烤盘，开始二次发酵，发酵至1.5倍大，刷蛋液撒杏仁片。
- 第8步.
上下火175度烤制25分钟，上色满意及时盖锡纸
- 第9步.
出炉，放凉，超级软妹子
