波兰种奶油吐司
波兰种奶油吐司的做法说明
波兰种奶油吐司，觉得口感偏硬，或许我烤了50分钟的缘故，下次烤45分钟试试。
波兰种奶油吐司的做法与步骤
- 第1步.
波兰种材料混合，放在温暖处等待发酵。
- 第2步.
等差不多一小时后，出现许多气泡。这时候加入主面团所有材料（除黄油外）。
- 第3步.
加入主面团所有材料（除黄油外）后，揉到扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段。
- 第4步.
这是揉好后的面团。
- 第5步.
装入保鲜袋密封。
- 第6步.
装入保鲜盒盖上盖子密封。放入冰箱冷藏发酵。等17小时后拿出来。
- 第7步.
取出冷藏好后的面团，室温回温下均分三份，醒面10分钟。
- 第8步.
取一个小面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来
- 第9步.
这是卷好的样子。分别卷好三团。
- 第10步.
放入吐司模具，等待二发。这是二发后的状态。
- 第11步.
入烤箱，170度，45分钟。我这是烤了50分钟，颜色偏深了。
