糯米红枣切糕
糯米红枣切糕的做法说明
★满妈厨房★
又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。
没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。
满妈：营养师 健康管理师。
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糯米红枣切糕的食材和调料
| 糯米 | |
| 红枣 |
糯米红枣切糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡3-4小时。
- 第2步.
红枣去核，切成枣片。
- 第3步.
糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
- 第4步.
红枣蒸20分钟左右。
- 第5步.
准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
- 第6步.
最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
- 第7步.
一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
- 第8步.
直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
- 第9步.
除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
- 第10步.
个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。
小贴士
每一层都要压实，这样最后成品才成型。
可以每层做薄一些，多做几层，更美观。
