万圣节主题的糖霜饼干
万圣节主题的糖霜饼干的食材和调料
| 饼干底： | |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 糖粉 | 110克 |
| 黄油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个（60克左右） |
| 糖霜部分：糖粉 | 200克 |
| 温水 | 34克 |
| 蛋白粉 | 8克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
| 凉开水 | 适量 |
| 色素粉 | 适量 |
| 女巫之手： | |
| 杏仁 | 适量 |
| 饼干面团取五分之一来做。 |
万圣节主题的糖霜饼干的做法与步骤
- 第1步.
室温软化后的黄油加糖粉打成羽毛状，再加入鸡蛋打均匀。
- 第2步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀成团放入冰箱冷藏1小时后就可以拿岀来做饼干底了。
- 第3步.
面团冷藏好，用擀面杖擀成厚度3毫米，用模具压印。
- 第4步.
饼干中间用牙签插上几通气孔，使烤岀来的饼干不会凹凸不平。烤箱上下管预热175度五分钟后放入饼干烤17分钟。
- 第5步.
烤好啦！放凉待用，分了五分之一面团做了女巫手指。
- 第6步.
糖霜部分：蛋白粉加温水搅拌无颗粒，加糖粉，打均匀后再加入几滴柠檬汁。
- 第7步.
打到路纹十秒内消失就行，如果十秒内路纹不能消失就是太干了些，再加入几滴凉开水，一点点加，宁少勿多，少了还可加，继续打。
- 第8步.
打到大概就是这样子。10秒内路纹就消失。
- 第9步.
分成几份调好色。
- 第10步.
饼干先画好造型，再涂上糖霜。
- 第11步.
裱花袋剪个小囗挤上，凉干就好了。
- 第12步.
每一层做好了凉干后，再画上其他颜色，全部做好凉干。
- 第13步.
万圣节主题糖霜饼干就做好了😋，
