南瓜牛奶包【凯度蒸烤箱版】
南瓜牛奶包【凯度蒸烤箱版】的做法说明
南瓜有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。用南瓜做出来的面包，味道和口感也是棒棒的。
南瓜牛奶包【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
所有的物料放入厨师机（黄油除外）搅拌成面团，加入黄油，揉至扩展阶段即可
- 第2步.
取出揉好的面团搓圆，放入一个大的碗中盖上保鲜膜
- 第3步.
放入凯度蒸烤箱选择发酵功能40度发酵50分钟
- 第4步.
发酵好的面团可以用手指沾面粉试一下，不塌陷就可以，拉一下面团成蜂窝状，说明发酵正适合
- 第5步.
发酵好的面团排气，分成7个小面团搓圆
- 第6步.
取出一个小面团，擀成长形，横向从上往下卷起，搓长
- 第7步.
搓好的面团，放入正方形的的烤盘中，摆放均匀
- 第8步.
放入蒸烤箱进行第二次醒发40度发酵35分钟左右
- 第9步.
取出发酵好的面包撒粉装饰
- 第10步.
再次进烤选择炉上下烤170度烤15分钟
- 第11步.
烤至金黄色出炉即可
小贴士
发酵:适于一年四季不同季节的发酵需求，30-40度，不分地域温差，而且可以使面团得到充分的发酵。
上下烤：食材可以得到充分的受热，烤制出来的食材颜色好看，口感好。
