蔓越莓饼干（黄油量少版）
蔓越莓饼干（黄油量少版）的做法说明
我总是忘记拍图，这个饼干实在是喜欢，就记录了这简单的做法。
蔓越莓饼干（黄油量少版）的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入糖粉混合
- 第2步.
分次加入蛋液，每次混合均匀再加入
- 第3步.
混合均匀
- 第4步.
加入切碎的蔓越莓干
- 第5步.
轻拌成团
- 第6步.
面团很软放在油纸上，借助模具或纸盒（比如烘焙油纸或锡纸的盒子）整成长条，放入冰箱冷冻室1～2小时冻硬
- 第7步.
切片可以推出一些直接切，尽量切的厚薄均匀些
- 第8步.
烤盘铺油纸或油布，摆放留间隙（我这盘间隙小了，导致烤出来合一起了😀）
- 第9步.
烤箱150℃预热（长帝CRTF-32k）
- 第10步.
150℃，约20分钟
- 第11步.
这个黄油量相对少了，口感偏脆点点，个人很喜欢这种口感。 所以这是最勤快的一次，目前为止最勤快的一次。
小贴士
黄油软化至按的动就可以拌糖粉了，用糖粉。
不需要打发，只是蛋液要分次混合均匀。
混合好的面团比较软，冷冻硬了才好切。
摆放烤盘里要留间隙。
暂时想到这些啦😄
