自制炸鸡柳
自制炸鸡柳的做法说明
炸鸡柳-这个街边的小食是不是都很喜欢吃呢，但是又怕外面做的不干净吧，自己动手做吧，很简单。
自制炸鸡柳的做法与步骤
- 第1步.
首先把买回来的鸡胸肉剃掉肥油洗干净。
- 第2步.
再把鸡胸肉顺着纤维切成片。
- 第3步.
再切成条状，粗细自己掌握下。
- 第4步.
撒上腌肉料，我用的是酷克壹佰的，味道随意就好，可以用奥尔良味的，也可以用新款9种口味的，总有一款会符合你的口味😀
- 第5步.
这个就是新品，个人比较喜欢泰式香辣和阿根廷燃情，这两种比较适合做鸡肉类。个人意见而已哟……因为不同的料有不同的味道。
- 第6步.
戴上手套，用手抓匀即可，这个腌料是干粉的，也可以加少量水和开再抓匀。我个人不喜欢加水，直接简单粗暴的抓匀。
- 第7步.
拌匀后，盖上保鲜膜腌肉至少3个小时以上。
- 第8步.
腌好的肉滚一层淀粉，可以一条一条操作，也可以像我这样😀
- 第9步.
然后把滚好淀粉的肉条蘸一层蛋液，鸡蛋可以用筷子或者打蛋器打散，但我比较懒……
- 第10步.
蘸完蛋液的肉条再蘸一层面包糠。好了可以准备下锅了。
- 第11步.
油烧开，加入鸡柳，炸至金黄色即可。
- 第12步.
炸好的鸡柳，外酥里嫩。
- 第13步.
怎么样，撒一层椒盐或者蘸点番茄酱，哈哈 完美！
- 第14步.
很好操作，感兴趣的可以试试。
小贴士
肉要腌制到位，腌料用料是个参考，大家可以随着自己口味来调整，如果没有腌肉料可以用自己调味料来调整，但是味道真没有现成的肉料好。
