堂妈小厨——快手寿司
堂妈小厨——快手寿司的做法说明
卷寿司不爆的秘诀是：一张寿司海苔竖条剪下三分之一，另取一张海苔平铺，海苔条呈对角线铺到海苔片上。然后再放米饭和食材，放心大力卷吧，寿司绝对不会爆！
如果没有寿司醋，自己做也可以，醋：糖：盐=5:4:1，调好，放在锅里加热，待糖都稀释了就OK！
堂妈小厨——快手寿司的做法与步骤
- 第1步.
四份大米加一份糯米，蒸熟焖一会
- 第2步.
鸡蛋四个
- 第3步.
鸡蛋打散加入一些食盐和少许淀粉搅匀
- 第4步.
过滤蛋液
- 第5步.
平底锅抹一点油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼
- 第6步.
双面煎熟取出切成条
- 第7步.
大根切条
- 第8步.
胡萝卜洗净去皮切成细条
- 第9步.
胡萝卜条煮熟捞出备用
- 第10步.
火腿切成细条
- 第11步.
食材准备好
- 第12步.
在米饭中倒入适量的寿司醋拌匀
- 第13步.
我喜欢再加一点白糖，不喜欢可忽略
- 第14步.
拌匀晾到温热
- 第15步.
取一袋海苔片
- 第16步.
一张寿司海苔竖条剪下三分之一
- 第17步.
另取一张海苔平铺，海苔条呈对角线铺到海苔片上
- 第18步.
准备竹卷帘，取一张海苔片，前段预留一厘米，把米饭平铺在紫菜上面，注意米饭一定不能放太厚，太厚不好卷
- 第19步.
把米饭压实，然后依次摆上准备好的材料
- 第20步.
之后顺势用竹帘将紫菜卷起，卷的过程中要压紧。最后还要用竹帘将其卷起保持形状过大概一分钟。
- 第21步.
啦啦啦啦……哼着小歌全部包好
- 第22步.
切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
- 第23步.
摆盘
- 第24步.
好吃的寿司就做好了
- 第25步.
给女儿秋游的午餐便当
- 第26步.
再来一点水果，呀米！
