顺手磅蛋糕

顺手磅蛋糕的做法说明

面粉100g（普通面粉，低筋面粉都可以，但是面包粉不行）
黄油100g
80g白糖
100g鸡蛋

1.黄油软化，混合面粉打发
2.鸡蛋白加入全部糖打发，糖比较多。需要打5-8分钟。先高速，最后低速整理气泡。
3.将1混合蛋黄，再将面糊混合蛋白霜。
4.160°c热好烤箱，160°C上下火烤40分钟，在10分钟左右，拿出来中间划一刀。

要加配料，葡萄干，红枣干不是液体的东西，要先泡点水，再加。
可可，抹茶等：5-10g可可粉（抹茶），95-90g面粉，可可碎30g