蒜蓉耗油西蓝花
蒜蓉耗油西蓝花的做法与步骤
- 第1步.
西蓝花洗干净，掰开，根不要扔，用刀切开。
- 2.
锅里做水烧开，沸腾后，把洗好的西蓝花倒入水中过一下。1分钟左右捞出，不要太久，太久的西蓝花软软的不好吃
- 3.
蒜剥开后剁碎，不要剁成碎末那种，拍扁后稍微剁几刀就好。不知道什么样的话看封面的图就好
- 4.
锅里到油，等油微热放蒜（蒜不要炒太久，几秒钟就好)翻炒几下迅速放入西蓝花，迅速翻炒后转中火，放入一勺耗油，点一点生抽，点一点盐(口味轻可以不放盐，耗油比较咸)看汤汁情况，多的话可以勾芡。调料放好后转大火扒拉几下就哦了！
- 第5步.
5分钟快手菜，又营养又美味！一定要快，要不然西蓝花软软的不好吃
小贴士
蒜不要剁的太碎，要不然没有口感，也不要煸太久，吃的就是蒜蓉的感觉，太久了味道就变了。
