馄饨（自制擀皮）
馄饨（自制擀皮）的做法说明
日本超市里卖的馄饨皮太薄了，自己动手擀皮追求完美。
这个分量大概能包50个馄饨
馄饨（自制擀皮）的做法与步骤
- 第1步.
材料放面包机，和面（menu22） 和好后，保鲜膜包上醒15分钟
- 第2步.
撒淀粉，擀薄 （没技巧，就是练耐力）
- 第3步.
随便叠起来
- 第4步.
切成长条，抖开摞在一起
- 第5步.
这个状态再切
- 第6步.
馄饨皮完成
- 第7步.
内陷材料和在一起，用筷子顺时针搅拌
- 第8步.
一直搅拌到胳膊酸的抬不起来，就大概上劲儿了
- 第9步.
馅不要太多
- 第10步.
上下错开一点效果好看
- 第11步.
筷子上的肉泥沾皮上一点再捏比较容易
- 第12步.
完成
小贴士
面包机的普通和面menu不好使，必须是和乌冬面的menu才能和这个面（估计因为水分少）
当然，用手和面就不用纠结啦（我比较懒）
