铁板芋条-焦香绵软，怎么又比肉还香？

铁板芋条-焦香绵软，怎么又比肉还香？的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头削皮，切条。普通条状也可以。

   
2. 第2步.

   香菇切丁，洋葱切丝，姜切末，葱切葱花。

   
3. 第3步.

   将芋条放入锅中蒸至七八分熟。

   
4. 第4步.

   锅中倒入油，将芋条煎至表面微黄，轻轻捞出备用。

   
5. 第5步.

   锅中留少许底油，加入姜末，香菇丁和洋葱丝翻炒，倒入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉和少许白糖调味。

   
6. 第6步.

   倒入适量的温开水煮沸，加入淀粉进行勾芡。

   
7. 第7步.

   在铁板上刷层薄油，码入芋条，滋滋响时浇入酱汁。

   
8. 第8步.

   最后撒上葱花等点缀即可。