丝瓜香菇荷包蛋面
丝瓜香菇荷包蛋面的做法说明
冬天就想要吃暖暖的，而面条是最容易满足的。丝瓜和香菇煮出来的面，清淡但又非常鲜。
丝瓜香菇荷包蛋面的做法与步骤
- 第1步.
-『丝瓜』削皮，切块； -『葱』洗干净后切碎，白色和绿色部分分开；
- 第2步.
-『鲜香菇』切碎； -『胡萝卜』是上次留的一点，大概就五分之一根的量，切片； -『干香菇』撕开；
- 第3步.
-『油』热后，煎个蛋，放碗里，加一碗水；
- 第4步.
-『油』热后，加『葱』白色部分，还有『胡萝卜』『丝瓜』和『鲜香菇』，一起炒；
- 第5步.
-把『荷包蛋』、『干香菇』以及少量『虾皮』连同水一起倒入锅中，盖上锅盖煮一会；
- 第6步.
-加『挂面』，散开，继续煮；
- 第7步.
-加『盐』和『葱花』，出锅。
小贴士
可以加海鲜如虾，蛤蜊一起煮更鲜；
