香煎三文鱼皮
香煎三文鱼皮的做法说明
很久没去买菜，超市偶然逛到三文鱼柜，不想吃刺身，来块鱼皮吧，香煎。。。难度系数低。
香煎三文鱼皮的食材和调料
| 三文鱼皮 | 块 |
| 盐 | 随意 |
| 现磨黑胡椒 | 随意 |
| 料酒 | 一勺 |
香煎三文鱼皮的做法与步骤
- 第1步.
这么大块，不到9元，我是持家能手！洗干净，不要去鳞不要去鳞！鳞才脆！
- 第2步.
切大片，放盐，现磨黑胡椒，料酒，搅匀腌一会儿，15分钟到半小时均可。
- 第3步.
平底锅加热，中小火，鱼皮面朝下，煎。一定要先煎皮，不然会卷到一起不成型。
- 第4步.
能晃动了翻过来煎肉那一面，不要乱动，等一下，就会出很多油，资格的鱼油哦！
- 第5步.
出锅再撒点黑胡椒，开动！ 生活就是这么美好！
