蔓越莓奶酥小饼干
蔓越莓奶酥小饼干的做法说明
孩子学校组织活动，外出三天两夜，想了几天做点什么零食给小朋友带着，想着想着看见蔓越莓了，那就来个蔓越莓饼干吧！这次用了糖粉和德运奶粉，口感超好，推荐大家可以试试哦
蔓越莓奶酥小饼干的做法与步骤
- 第1步.
所有需要的食材提前准备好黄油软化
- 第2步.
蔓越莓剁碎备用
- 第3步.
黄油软化到位，手指按一下有个窝窝就可以了，加入全部糖粉
- 第4步.
电动打蛋器中速打到黄油发白，蓬松
- 第5步.
加蛋液继续中速打发均匀，蛋液分两次加入
- 第6步.
这是第一次蛋液打均匀的状态
- 第7步.
二次加入继续打发均匀，可以用刮刀把盆壁上的刮下来再一起打，全程中速
- 第8步.
最后➕了蛋液的黄油糊是这个状态哦，晚上拍的图片不是很清晰
- 第9步.
加入蔓越莓，盐
- 第10步.
筛入奶粉和低粉，过筛后后期翻拌很容易
- 第11步.
翻拌按压的方法，搅拌到无干粉状态
- 第12步.
想快速混合好，可以带手套用抓捏的方法，
- 第13步.
准备两张油纸，一张铺好，蔓越莓饼干面团放上面，可以用手压压，再铺一张油纸
- 第14步.
用擀面杖擀开面团，厚度大概一块钱硬币那么厚
- 第15步.
然后入冰箱冷藏十分钟，冷藏的时候烤箱可以上下火180度预热了
- 第16步.
可以用这样的切模，小朋友会更喜欢
- 第17步.
或者冷藏好，直接切小块，
- 第18步.
形状随意，切好的饼干放入不沾烤盘送进预热好的烤箱，上下170度烘烤20分钟
- 第19步.
特别注意，烘烤时间根据你的饼干厚度决定，自己多观察一下，
小贴士
黄油一定软化到位，蔓越莓切碎，烘烤时间具体看你的饼干大小和厚度哦
