完美鱼丸养成记

完美鱼丸养成记的做法说明

小时候，我对鱼的态度是：鱼刺太多，吃着麻烦。
管你是清蒸的鲜美、还是红烧的浓香，都有被鱼刺卡到的风险！
而且稍有不慎，吃到鱼腥味重的，简直是一整天的阴影。
但我妈隔三差五总还会把鱼搬上餐桌，然后念叨着“多吃鱼才聪明”。
其实这句俗话，是有科学依据的。鱼肉中有着各种对人体有益的营养元素，能促进大脑的发育。
可架不住我就是不爱吃。于是我妈想了一招：做鱼丸！

只要处理得当，鱼丸是既没鱼刺又不会有鱼腥味儿，别说我小时候了，就是虏获你家小宝贝的芳心也是妥妥的。
这周的营养早餐就决定是鱼丸面了！今儿一早，我就兴冲冲的去菜市场想买龙利鱼来做鱼丸（龙利鱼无骨无刺且不腥，好吃快手）。

谁成想，跑遍了超市菜场都没找到龙利鱼，只得买了条胖头鱼回来做。
和我一样没买着龙利鱼的也别担心，胖头鱼的营养价值也颇高，还更便宜呢。

而且有料理机的帮忙，就算自己剔鱼刺时有遗漏，它也能帮你搞定！