牛奶花式面包
牛奶花式面包的做法说明
有了小美，各种面包配方试了多遍，今天来个最简单的。
牛奶花式面包的做法与步骤
- 1.
将除黄油、盐外所有材料放进主锅，设定10秒/速度3混合。在设定揉面模式6分钟。
- 第2步.
放进黄油、盐设定揉面模式3分钟。出膜。
- 第3步.
面团拿出主锅，撮成一团，用保鲜膜盖上，醒发30分钟左右。
- 4.
面团醒发后按压排气，分割成需要大小（我是每个面团60克）。搓成小团，一边静置10分钟。
- 第5步.
可以开始整形了
- 第6步.
梅花造型
- 第7步.
做自己喜欢的造型
- 第8步.
整形好了，放进烤箱（烤箱里面放一盘温水）利用烤箱的发酵功能发酵至2-3倍大。
- 第9步.
设定20分钟170/180度烤
- 第10步.
出炉
