香煎老锅豆腐
香煎老锅豆腐的做法说明
香喷喷的老锅煎豆腐，是家的味道哦～
香煎老锅豆腐的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的老锅豆腐切块，放入碗中
- 第2步.
青椒斜着切成条状，备好放入碗中
- 第3步.
锅中放入适量植物油或茶油，开中火加热
- 第4步.
油热后放入切好的豆腐块，中火煎至底面金黄，大概3分钟即可，不确定的话用筷子夹一块看下底面
- 第5步.
底面金黄后开始转小火并翻面，可用筷子夹或者锅铲借助筷子一起翻，翻面后调到中火
- 第6步.
等另一面也煎得差不多的时候开始放调料，一勺蚝油，一勺酱油，两勺生抽，半勺白砂糖，三分之一碗清水加入锅中开始煮。
- 第7步.
备好的青椒倒入锅中一起煮，也可以在另一个锅中倒少量油炒熟青椒后倒入翻炒，口感更好
- 第8步.
翻炒一会后用中火或者大火收汁，盛好出锅，口感甜中带香辣，非常下饭，perfect！
