超级下饭的香蒜线椒炒肉
超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法说明
这道菜是每年香蒜上市以后，我家餐桌上出现频率最高的菜，做起来既快又下饭，大人小孩都喜欢。我以下的用量是两到三个人的，人多的自己适当调一下用量哈
超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法与步骤
- 第1步.
猪梅花肉切丝，放2勺料酒1勺生抽腌制20分钟，线椒，香蒜切斜刀。
- 第2步.
锅里少许油，先放入姜丝稍后放入肉丝，翻炒至变色倒入2勺生抽，翻炒
- 第3步.
放入线椒翻炒30秒再放入香蒜，和1小勺盐再炒30秒，出锅。
小贴士
猪肉我用的是猪身上最嫩的梅花肉，腌制时不需要淀粉都是非常嫩的。喜欢吃辣的可以放点干辣椒或改用杭椒，因为我家对辣的程度只能是微辣哈。
