【自制海苔】酱油是关键！烤箱炒锅均可

【自制海苔】酱油是关键！烤箱炒锅均可的做法说明

喜欢海苔到，想嫁给家里开海苔制作厂的汉子，或者去美好时光总部工作…
因为海苔真心贵，又容易吃了一口就停不下来，所以，研究了这个菜谱。
不过，日常备考狗，这个方子并没有经过大量实践，但是因为简单，所以忍不住分享一波。考完试会继续改进。

【自制海苔】酱油是关键！烤箱炒锅均可的食材和调料

紫菜	适量
玉米油/芝麻油	适量
风味酱油	适量
糖	适量
喷雾器	一个

【自制海苔】酱油是关键！烤箱炒锅均可的做法与步骤

第1步.
把超市有售的圆盘状紫菜撕成小块，要顺着它的纹理撕，厚度均匀。如果是寿司海苔不用这一步
第2步.
倒入适量油，搅拌均匀，是每一小块沾到一些就可以寿司海苔不需要这一步
第3步.
神器来啦，这个喷雾瓶子真的无敌好用，满足紫菜调味少量、均匀的要求。在瓶子中倒入少许酱油，我用的海天一品鲜，大家可以用自己爱吃的酱油，但是一定要用调制酱油，像是凉拌、红烧、海鲜等，放适量糖调味。甜味酱油可以不放。加水稀释整个调味汁一定要盛满瓶子一半，不然不好喷洒。
第4步.
喷洒并且翻动，可少不可多，入烤箱还可以加。寿司海苔正反均匀喷洒，也可以只喷一面，像是美好时光的味道。
第5步.
均匀摊开在烤盘上，上下170度，不用预热。时间随便设定，要看着海苔，不要走开，不要走开！！不要走开！！！火锅筷这时候就很好使了。
第6步.
加热过程中可以用筷子翻动，防止考糊，也不要太紧张，先烤上两分钟，可以尝尝咸淡，然后在烤的时候，把烤盘拉出来，再喷调味汁。注意不要烫手，不要烫手！我都是用烤箱门顶住烤盘，用筷子把烤盘拉出来，好孩子不要学。
第7步.
等到松脆时即可出炉。
第8步.
至于炒锅版，区别只在于把油倒入锅里翻动、用喷瓶调味，小火不要炒糊。

小贴士

贴士：
1.紫菜可以用团状的，也可用寿司海苔，前者口感差一些，而且需要撕，后者容易调味，但是容易考糊。
2.酱油要加水稀释，一是烤制时不会过咸，而且不出现结晶现象。二是，融化砂糖。
3.参考别的方子大家有用芝麻油，我用的玉米油，没什么味道，看大家对油的喜好。
4.想做成香松类的，可以加芝麻等。
5.嘤嘤嘤，学习去了。