一人食：美味快手的糊塌子（改良版泡菜饼）
一人食：美味快手的糊塌子（改良版泡菜饼）的做法说明
糊塌子是老北京的传统家常主食，最简单的做法是用西葫芦加上鸡蛋、面粉。
今天我给大家介绍一个改良版的糊塌子。
是韩式的泡菜饼和北京的糊塌子综合起来。
做法简单，吃起来美味。
一人食：美味快手的糊塌子（改良版泡菜饼）的做法与步骤
- 1.
把西葫芦用擦子擦成丝，撒上盐，搅拌均匀，腌出水分，放置一旁，备用。
- 2.
把青椒、胡萝卜、火腿肠切成丝，辣白菜切碎（为了口感，不用太碎。） 看到西葫芦已经出水份，把这些材料倒入西葫芦丝里，淋上少许香油，搅拌均匀。
- 3.
打入两个鸡蛋，继续搅拌。
- 4.
撒上面粉，量的多少视面糊的稀稠程度而定。搅拌成面糊状即可。
- 5.
平底锅热锅少油，倒入一大勺面糊，摊平。 煎至两面焦黄，即可出锅。
小贴士
Tips：1.青椒一定要有哦，没有青椒的口感会大大减少！
2.辣白菜也一定要有，整个饼的味道就是出自泡菜！
