没有米饭的低脂少油芝士焗饭
没有米饭的低脂少油芝士焗饭的做法说明
想吃焗饭又怕长胖，不怕不怕自己严格控制用料研究出了一个美味又低卡的焗饭！如果没有减脂需要的朋友就不用那么严格啦～怎么开心怎么吃叭
没有米饭的低脂少油芝士焗饭的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切块，加料酒、盐、黑胡椒、蒜末和淀粉抓匀冷藏腌制(我是放了一晚上)
- 2.
先把紫薯洗净去皮切块上蒸笼，蒸熟后放置一旁备用。
- 3.
洋葱切条、香菇切片、西葫芦切片
- 4.
黄油入锅融化后放西葫芦炒干(因为西葫芦会出很多水，我就先把它炒好了，不然整个饭湿答答的)然后放鸡肉滑炒开，倒入香菇、洋葱翻炒，放盐和黑胡椒翻炒几下就好啦～
- 第5步.
把菜和紫薯块搅拌均匀铺好(如果你愿意也可以把紫薯压成泥铺到最底下，把菜铺到上面)，然后在表面的外侧撒上马苏里拉芝士，中间留一块不要撒，磕一个鸡蛋，在鸡蛋上撒点盐和黑胡椒！既增加了营养又减少芝士量(减少脂肪)还好看有没有～
- 第6步.
烤箱180度，15分钟就好啦～开吃！
小贴士
1.减脂的话也可以放红薯、土豆、玉米、豌豆南瓜等作为主食，不过我个人更喜欢紫薯～拍照好看又增加香甜～鸡胸肉也可以换去皮鸡腿肉、痩牛肉或者水煮虾，西葫芦也可以换成西兰花，香菇可以换成杏鲍菇之类的，还可以放点胡萝卜，总之放你喜欢的新鲜食材～
2.洋葱要后放，只要断生除去辣味就可以了，不然变软了就不好吃了
3.其实我只放了40g马苏里拉芝士，我觉得50g绝对够了，大家可以酌情调整
4.我做的鸡蛋是溏心的，如果喜欢全熟的可以先烤一个半熟的鸡蛋，再把鸡蛋盖上去一起烤
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