日式鸡肉饼

日式鸡肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。

   
2. 第2步.

   把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。

   
3. 第3步.

   把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。

   
4. 第4步.

   在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。

   
5. 第5步.

   锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼

   
6. 第6步.

   用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。

   
7. 第7步.

   搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~